2019 03月30日

就在镇子中心的马路边上

  那天,跟影友一生无悔(王岸华)去徽州采风,途经歙县富堨镇时,听朋友说这个古镇子上有一间传统木榨油坊,据说前两年还上过央视【舌尖上的中国】栏目。这家木榨油坊很好找,就在镇子中心的马路边上,而且很远就能感受到扑面而来的浓郁的新鲜菜油的香味

  排列着巨型木榨的厂房里——盛满竹篓的油菜籽等着戴着竹眼罩的驴来碾碎碾碎了的菜籽粉被一筐筐倒进烧着开水的大锅蒸菜籽粉的大锅冒出的热气弥漫着大半个厂房忙碌的油工的衣裳哪里还叫衣裳简直就是油布包着蒸熟的菜籽粉的稻草被油工踩进铁环之中填满踩实的铁环儿中的油菜籽饼被码成了垛儿油工把菜籽饼们装进巨木挖空后箍成的油榨中油榨最后插进装有铁箍儿的黄檀木做成的楔子然后油工悠起那块吊着的近两百斤重的大石锤也是这般 咿~~~!嗵!咿~~~! 这是发自油工身体的最深处的呐喊嗵 ! 这是麻石锤砸在了木榨上那根楔子上了于是黄灿灿亮晶晶的菜籽油便由木榨汩汩流出一直流进了木榨下面地坑中的油桶里…

  可是,在民俗表演甚至伪民俗盛行的今天,我还能看到那种原汁原味的撞油场景吗?疑惑中我走进了厂房…

  还好,没让我失望,这厂房里的一切几乎和我想象中的一样!真正的油坊真正的木榨真正的油工真正的撞油只是,一台电动的粉碎机,早已取代了用来压碎油莱籽的石碾子,当然也取代了被蒙着双眼,只能在环形碾槽内埋头拉辘轳的驴



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